เมล็ดกาเเฟเชอร์รี่ที่สุกเต็มที่นั้นจะมี"กรดอะมิโน"ซึ่งจะส่งผลให้เมล็ดกาเเฟนั้นมีรสชาติเปรี้ยวได้...
กาเเฟตุรกีมีอายุมานานถึงตั้งเเต่สมัยศตวรรษที่ 16 เเต่แท้จริงเเล้วไม่ใช่เมล็ดกาเเฟสายพันธ์ตุรกี...
ประเภทด้ามชงกาเเฟจะมีอยู่หลักๆ 3 เเบบคือ ด้ามชง 1 ทางไหล จะสามารถชงกาเเฟได้ประมาณ 1 เเก้ว...