What is drip coffee? ทำไมใครๆ ถึงหันมา ดริปกาแฟทานเองที่บ้าน

86 จำนวนผู้เข้าชม |

What is drip coffee? ทำไมใครๆ ถึงหันมา ดริปกาแฟทานเองที่บ้าน 

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทรนด์การดริปกาแฟเองที่บ้าน กลายเป็นกระแสที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ในยุคที่ผู้คนเริ่มหันมาใส่ใจไลฟ์สไตล์ช้า ๆ แบบ Slow Living มากขึ้นการทำ “Drip Coffee” เองที่บ้านกลายเป็นหนึ่งในกิจกรรมยอดฮิต ทั้งในหมู่คนรักกาแฟและมือใหม่ที่อยากสัมผัสเสน่ห์ของกาแฟอย่างแท้จริง

กาแฟดริปคืออะไร? 
กาแฟดริป (Drip Coffee) คือการชงกาแฟด้วยวิธีการ "เทน้ำร้อนอย่างช้าๆ" ผ่านผงกาแฟบดที่วางอยู่ในกระดาษกรอง หรือฟิลเตอร์ชนิดต่าง ๆ เพื่อให้กาแฟค่อย ๆ สกัดตัวเองออกมาอย่างนุ่มนวล วิธีนี้แตกต่างจากเอสเปรสโซที่ใช้แรงดันสูง เพราะการดริปจะใช้ "แรงโน้มถ่วงธรรมชาติ" ในการปล่อยให้น้ำร้อนไหลซึมผ่านผงกาแฟ จนได้ออกมาเป็นรสชาติที่ อ่อนนุ่ม ละเอียด ซับซ้อน กว่ากาแฟสกัดแรงดันสูง

อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้การดริปกาแฟเองที่บ้านได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วคือความสะดวกและต้นทุนที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้น ไม่จำเป็นต้องลงทุนหลักหมื่นเพื่อซื้อเครื่องชงกาแฟ เพราะอุปกรณ์พื้นฐานอย่างกรวยดริป กระดาษกรอง กาต้มน้ำคอหงส์ และเครื่องชั่งน้ำหนัก ก็เพียงพอสำหรับการเริ่มต้นทำกาแฟดริปได้แล้ว

ทำไมใคร ๆ ก็หันมาดริปกาแฟเองที่บ้าน?
1. ควบคุมรสชาติได้เอง
การดริปกาแฟเองที่บ้าน ทำให้คุณสามารถ "คุมทุกปัจจัย" ได้ด้วยตัวเอง เช่น อุณหภูมิน้ำ, ความละเอียดของกาแฟบด, ความเร็วในการเทน้ำ และเวลาสกัด สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจ เพื่อสร้างรสชาติที่ตรงกับสไตล์ที่คุณชอบที่สุด

2. เสน่ห์ของความสงบและการใช้เวลากับตัวเอง
ดริปกาแฟคือกิจกรรมที่ทำให้รู้สึก “ผ่อนคลาย” ในชีวิตที่วุ่นวายเสียงน้ำหยดผ่านกาแฟ กลิ่นหอมที่ลอยขึ้นมา ช่วยให้เราสามารถเชื่อมต่อกับตัวเองได้อย่างแท้จริง และได้เพลินเพลินไปกับช่วงเวลาแห่งความสุข

3. ต้นทุนต่ำ อุปกรณ์ไม่เยอะ
เริ่มต้นทำกาแฟดริปที่บ้านไม่จำเป็นต้องลงทุนเยอะก็สามารถเริ่มต้นได้ทันที ต่างจากการซื้อเครื่องชงกาแฟที่มีราคาสูง

4. ผลลัพธ์นุ่มนวล ดื่มง่าย
กาแฟดริปมีรสชาติที่ละมุน ละเอียด เป็นการเปิดโอกาสให้เราได้สัมผัสรสชาติที่ซ่อนอยู่ในเมล็ดกาแฟได้ชัดเจนมากขึ้นเหมาะสำหรับคนที่อยากดื่มกาแฟดำแต่ไม่อยากเจอรสขมจัด

5. เทรนด์ Third Wave Coffee มาแรง
กระแสกาแฟสาย “Third Wave Coffee” เน้นที่การเคารพต้นกำเนิดเมล็ดกาแฟ การสกัดอย่างพิถีพิถัน และการนำเสนอรสชาติธรรมชาติแท้ ๆ การดริปกาแฟจึงกลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของผู้ที่ชื่นชอบกาแฟอย่างลึกซึ้ง

กาแฟดริปไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแต่มันคือศิลปะ ทุกหยดและทุกแก้วกาแฟ คือช่วงเวลาที่คุณได้เชื่อมโยงตัวเองกับความสงบ ความตั้งใจ และความสุขเล็ก ๆ ที่ซ่อนอยู่